食事の楽しみ：ガルーパ

シンガポールでの食事は何を食べても美味しいけど、私のお勧めは”ガルーパ”（日本名：石班、淡水魚）。

蒸して中華風のソースで食べる！見かけはグロテスクだがこれが実に美味しい！

その他、１匹まるごと唐揚げも食べたが、蒸したものが一番だった。

料理の見せ方も日本とは少し違い、横に寝かせる日本式と違い、腹を割いてまっすぐ立たせるのが中華風らしい。

機会があれば是非お試しください。