沖縄 奄美料理 炊き肉 ！

人生２度目の沖縄。

那覇空港

那覇空港

黒糖焼酎にしまらっきょもちょこちょこ。

黒糖焼酎

しまらっきょう

奄美名物の炊き肉を賞味。

炊き肉

炊き肉とは、豚肉とモツを鉄板上の鍋（真ん中にへこみがあり鍋状になっている）にスープを入れて煮込み、特性ソースでいただく。

これが実にあっさりして美味しくいくらでも食べられる。

次回もチャレンジしたいです。